为保障人平易近群众食物平安，出力处理制售假劣肉成品和农村冒充伪劣食物等人平易近群众反映强烈的凸起问题，整治食用农产物种植、出产、加工、储存、畅通和发卖等环节以及外卖食物平安和卫生不达标等问题。现向社会发布4起典型案例。县市场监视办理局法律人员对阳高县友宰镇某粮油经销部现场查抄时，发觉该粮油经销部发卖双汇牌肘花肠未按外包拆标示温度储存食物（储存温度应为0℃-4℃），上述行为已形成未按要求对食物进行储存的违法行为。合规提醒：食物运营者正在发卖过程中，应按期查抄食物的质量情况，及时清理变质、跨越保质期及其他不合适食物平安尺度的食物；还应严酷按照食物的储存要求设置响应的储存场合，配备需要的冷藏、冷冻、防潮、防虫、防鼠等设备设备，并按期，确保一般运转。县市场监视办理局法律人员对阳高县大白登镇某日用百货店进行现场查抄时，发觉该店正正在发卖的雪碧1瓶，规格：2L，出产日期：2024年1月28日，质保期！11个月；可口可乐2瓶，规格500ML，出产日期：2024年7月21日，质保期！9个月，均已跨越保质期，当事人的行为已形成发卖跨越质保期的劣质食物的行为。根据《中华人平易近国食物平安法》、《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》，该局法律人员对当事人做出过时食物、违法所得和罚款的行政惩罚。合规提醒：食物运营者正在发卖过程中，及时清理变质、跨越保质期及其他不合适食物平安尺度的食物。2025年9月16日，县市场监视办理局法律人员正在开展外卖食物专项查抄时，法律人员就地下达了责令更正通知书，要求其期限更正，2025年9月30日对该店进行整改验收查抄，发觉这两位员工仍未佩带健康证、也未供给健康证明，上述行为已形成处置出产运营勾当时未当佩带或者公示无效的健康证明的违法行为。根据《中华人平易近国食物平安法》、《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》，该局法律人员对当事人做出罚款的行政惩罚。合规提醒：食物小做坊、小运营店和小摊点的从业人员该当每年进行健康查抄，食物运营单元应依法成立从业人员健康档案办理轨制，对从业人员健康情况进行日常监视办理，组织每日人员晨检。县市场监视办理局法律人员正在日常监视查抄时，发觉阳高县龙泉镇某奶茶店利用的2瓶玫瑰风味饮料浓浆正在查抄之日已跨越保质期，当事人的行为已形成运营跨越质保期的食物的行为。根据《中华人平易近国食物平安法》、《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》，合规提醒：食物运营者正在发卖过程中，应按期查抄食物的质量情况，及时清理变质、跨越保质期及其他不合适食物平安尺度的食物。还应严酷按照食物的储存要求设置响应的储存场合，配备需要的冷藏、冷冻、防潮、防虫、防鼠等设备设备，并按期，确保一般运转。