传授，博士，博士研究生导师，江西省“井冈学者”特聘传授，江西省精采青年人才赞帮打算项目获得者，江西省家禽财产手艺系统加工岗专家，第三届“中国蛋品加工业十大精采人物”，首届“中国蛋品加工业十大精采青年”；亚洲蛋品协会常务理事、亚洲蛋品协会专家委员会副从任委员、中国畜产物加工研究会常务理事；《eFood》副从编，《Food Science of Animal Products》《肉类研究》等编委；中国工程教育专业认证评审专家。现任江西农业大学食物科学取工程学院院长，兼任江西省农产物加工取平安节制工程尝试室从任、南昌市蛋品平安出产取加工工程沉点尝试室从任、江西省农产物储藏加工工程尝试讲授示范核心从任。持久处置畜产物科学取手艺范畴的讲授取研究工做，先后掌管国度天然科学基金项目6 项，江西省精采青年基金项目、江西省天然科学基金沉点项目、江西省沉点研发打算沉点项目等省部级项目10余项。以第一做者或通信做者正在《Trends in Food Science & Technology》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Food Hydrocolloids》《Food Chemistry》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国表里食物科学范畴上颁发SCI/EI论文100余篇，此中中科院一区论文70余篇；从编著做1 部；授权国际专利1 项、国度发现专利12 项；牵头制定集体尺度2 项；以第一完获得中国贸易结合会科学手艺一等1 项、江西省科技前进二等1 项、天然科学三等1 项。从讲《畜产物加工学》等课程，为《畜产物加工学》国度级线上线下夹杂式一流本科课程担任人，农产物加工及储藏工程省级高程度本科讲授团队担任人。