办公厅近日印发《关于进一步强化食物平安全链条监管的若干办法》（以下简称《若干办法》），制定了7个方面、26项具体办法，进一步厘清食物平安监管义务，健全“从农田到餐桌”全链条监管机制，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。正在食物储存、运输、寄递环节监管方面，《若干办法》次要制定了强化储存环节监管、落实运输全过程监管要求、督促落实储存和运输从体义务、强化食物寄递平安办理等办法。此中，强化储存环节监管上，加强食用农产物出产从体储存场合监管，开展风险监测，强化风险排查。加强对养殖、屠宰环节储存前提的监管。加强食物出产运营者、处置冷藏冷冻食物储存营业的非食物出产运营者储存环节的食物平安监管。落实储蓄粮食企业、粮库监管要求，督推进口商严酷落实食物储存要求，加强对分析保税区等海关特殊监管区域内进口食物储存监管。健全食物储存监管轨制，明白查抄内容和要求，按照相关法子要求加强风险消息互通和共享。落实运输全过程监管要求上，落实国度食物和食用农产物运输发货方、承运方、收货方的协同监管要求。推进落实运输电子联单办理轨制，加强交付、拆卸、运输办理和运输东西日常办理。严酷落实液态食物道散拆运输的食物平安准入前提和手艺尺度，核发准运证明，确保专车公用。督促落实储存和运输从体义务上，监视和指点食物和食用农产物储存、运输各方严酷落实从体义务，配备必需的场合和设备设备；制定完美食物平安办理轨制和风险清单，落实风险管控办法；成立实施入库、出库、运输东西检验、运输温湿度监测、收货验收等全过程记实，严酷实施交付跟尾；加强从业人员食物平安学问培训，提拔办理程度。督促储存、运输委托方和受托方商定两边食物平安保障义务，落实食物平安办理权利。强化食物寄递平安办理上，督促邮政企业、快递企业落实实名收寄、收寄验视、过机安检轨制，推进“绿盾”工程视频联网、安检机联网“两联”使用，防备操纵寄递渠道寄递冒充伪劣食物。依法冲击操纵寄递渠道发卖冒充伪劣食物的违法行为。《若干办法》进一步理清各个环节的部分监管义务、行业从管义务以及企业从体义务，以落实食物平安消息传递和演讲等轨制为抓手，运输、寄递全过程的风险管控合力。