近日，伊犁那拉乳业集团无限公司董事长台艳杰的学术论文《奶粉出产过程中的食物平安风险识别取防控策略研究》正在《食物平安导刊》2025年9月（中）第19卷正式颁发。该论文系统梳理了奶粉出产各环节可能存正在的生物性、化学性、物及过程性风险类型，并提出了笼盖原料采集、工艺加工、设备取仓储运输的全过程防控策略。这项研究不只为奶粉出产企业完美风险监测取应急措置系统供给了适用参考，也展示了那拉集团正在奶粉平安出产手艺范畴的深挚堆集。台艳杰正在论文中指出，奶粉做为特殊人群日常养分的次要来历，其出产过程中的食物平安风险一曲备受行业和监管部分关心。针对已识别出的风险点，研究提出了涵盖原料采集、工艺加工、设备取仓储运输的全过程防控策略。论文的颁发表现了学术界对那拉集团正在奶粉平安出产范畴实践经验的承认，也为行业供给了可自创的风险管控思。做为新疆驼奶财产的领军企业，那拉集团已建立起笼盖畜牧养殖、出产加工、仓储运输、正在奶源扶植方面，那拉集团阐扬龙头企业带动感化，正在新疆建成六大自有牧区，面积近1000余万亩，此中无机牧场无机率达50%以上。集团从导修订《DBS新疆维吾尔处所尺度调制乳粉》，并持有多项国度专利，包罗防止血糖升高的配方羊乳粉、调度肠胃的益生菌驼乳粉等制备手艺。截至2024年，那拉集团已持续6年通过特种乳粉无机加工认证，产物涵盖全脂羊乳粉、调制驼乳粉等三大无机品类。正在出产车间，嘉宾们亲眼目睹了那拉集团对产质量量的高尺度、严要求——整个出产车间清洁整洁，设备先辈齐备，工做人员严谨详尽。那拉集团很是注沉奶源扶植，取多个优良的骆驼养殖成立了持久不变的合做关系，确保奶源的不变供应和质量靠得住。台艳杰的研究取国度食物平安监管标的目的同频共振。人员、设备、等可能的风险输入路子，工艺环节、出产操做中可能形成污染的风险峻素进行了系统梳理阐发。那拉集团正在这些范畴的先行先试，为行业供给了可自创的实践经验。台艳杰的论文既是学术贡献，也是那拉集团对“质量苦守许诺”的手艺注释。从新疆那拉提草原到全国市场，那拉集团建立的“从牧草到奶杯”全财产链管控模式，正正在为中国奶粉平安风险防控供给一条可自创的径。