清晨六点，武汉市硚口区崇仁兴华小学的食堂后厨已起头忙碌。工做人员正对刚配送到的食材进行尺度化操做：摄影、称沉、查抄出产日期，随后将数据及时上传至数字食堂监管平台。这些看似简单的动做，恰是湖北省正在全国率先建成的中小学数字食堂监管平台的下层实践缩影。正在以往的校园餐办理中，次要体例仍是手工记实和人工查抄。据食堂司理回忆，每月要处置上千张单据，对账周期长达15个工做日，既难确保数据精确，更无法及时资金流向。缝隙很是较着且极易被钻：虚报食材采购数量和价钱；后厨操做缺乏无效的监视；家长对餐费的收取和利用不安心，容易发生矛盾……食堂办理到了不起不改变的时候。2024年11月，湖北省教育厅结合市场监管部分印发《中小学校数字食堂监管平台扶植指南》，要求各地成立笼盖食材采购、财政办理和食物平安的全链条监管系统。宜昌试点成功后，各地市起头大规模扶植，截至8月份，全省7705所中小学已全数接入。这套系统采用了威尔数据1+4平台架构，大大降低扶植难度和利用难度。正在崇仁兴华小学，食材入库数据通过智能称沉系统从动上传；AI明厨亮灶及时监视后厨操做规范，未戴口罩、工器具混用等违规行为会触发预警，消息发送给相关义务人；家长正在线充值，餐费正在系统内流转时，从动生成防凭证，餐费利用阳光通明；凭仗财政办理系统，月末报表生成时间从3天压缩至15分钟。该校副校长付伟暗示：平台让每月生鲜采购量占比跨越60%，价钱通明合理，一旦呈现虚高就会触发预警。这种通明化机制使家长可随时查看食材溯源消息，相关赞扬量同比下降近80%。这套系统正在湖北的快速推广印证了其可复制性，采用“银行投资扶植、单元免费利用”模式，无效破解了财务投入难题。银行承担硬件投入，通过开户运营获得持续收益；学校零成本获得全套聪慧食堂系统，监管部分无需财务投入即可建成笼盖全省的监管系统。这种立异模式多方受益，其成功不只正在于手艺使用，更正在于建立了政策引领+手艺赋能+模式立异的三维管理框架。平台的云端融合架构支撑快速扩容，模块化设想可矫捷适配分歧地域需求，为全国校园餐监管供给了颠末实践查验的处理方案。全省中小学全数接入后，平台的价值正向更深条理延长。系统堆集的海量数据可用于养分阐发、供应链优化等增值办事，系统按照学生就餐数据生成的养分演讲，成为调整食谱的主要根据。这场校园餐监管的变化证明，校园餐监管的数字化转型不只是手艺升级，当AI算法替代人工抽查，当数据流动代替纸质传送，校园餐平安正从被动应对转向自动防控。成立可查核、可逃溯、可问责的长效机制，将政策要求为监管的日常实践，让校园餐实正晒正在阳光下。前往搜狐，查看更多。